La novedad sigue siendo Bebidas, cuyas ventas acumulan bajas de dos dígitos desde hace dos años, junto con los productos de limpieza del hogar y de higiene personal. En este último rubro, el papel higiénico fue el único que evitó la caída. En el detalle, Scanntech registró un retroceso del consumo general del 6,8 por ciento interanual y una baja del 2,5 por ciento en lo que va del año.
Por sectores, Alimentos fue el único rubro general que creció: avanzó 1,8 por ciento frente al año anterior. Los demás retrocedieron. Bebidas cayó 14,1 por ciento; Cuidado Personal, 2,2 por ciento, y Limpieza se desplomó 7,1 por ciento. “Alimentos es la única familia que muestra crecimiento respecto a Octubre 25. Bebidas muestra la mayor caída interanual en consumo”, precisa el informe.
Empresarios del sector atribuyen la caída del consumo, sobre todo, al deterioro de los ingresos de la población. Sostienen que el ingreso disponible, una vez pagadas las tarifas —que suben todos los meses al menos dos puntos por encima de la inflación—, está tan afectado que queda muy poco para los gastos habituales. Desde el Gobierno responden que la única forma de mejorar esa situación es que los salarios le ganen a la inflación, algo que no está ocurriendo.
Sólo alimentos básicos
El aumento del 1,8 por ciento en Alimentos presenta resultados dispares. Crecieron las ventas de azúcar, harina y fideos, un 13,4, un 18,9 y un 14,2 por ciento, respectivamente. En cambio, las de aceite bajaron 0,5 por ciento y las de leche, 1,9 por ciento interanual, una cifra elevada para un producto tan relevante en el consumo de los hogares.
En Bebidas, la caída no tiene precedentes. En octubre, las ventas de refrescos, es decir, gaseosas, retrocedieron 12 por ciento y las de agua, 10,5 por ciento. El resto tuvo resultados aún peores: el agua saborizada cayó 18,9 por ciento, los vinos finos 0,8 por ciento y el jugo en polvo, el producto más barato, registró una baja del 26 por ciento frente al mismo período del año pasado.
La higiene, el reemplazo
La evolución del consumo parece indicar que algunos gastos se ajustan para poder afrontar otros. La limpieza y la higiene son parte de ese recorte.
En Cuidado Personal, salvo el papel higiénico, cuyas ventas crecieron 1,1 por ciento interanual, todos los productos cayeron. Las ventas de desodorantes bajaron 0,9 por ciento frente al año pasado y las de cremas dentales, 4 por ciento. El jabón de tocador tampoco escapó a la crisis: sus ventas retrocedieron 4,2 por ciento. En el caso del champú, se desplomaron 4,3 por ciento.
En Limpieza, los resultados también fueron negativos. Los productos para el cuidado de la ropa cayeron 1,3 por ciento; los limpiadores de grasa, 8,9 por ciento, y los suavizantes, 1,4 por ciento. El dato más llamativo es que ni siquiera la lavandina, uno de los productos más económicos, evitó la baja: sus ventas retrocedieron 9,6 por ciento.
Tickets bajos
El informe de Scanntech también detalla el alcance de la crisis según el tamaño de las empresas de consumo y el monto promedio de las compras.
La caída general del consumo fue del 6,8 por ciento. En los autoservicios chicos, el retroceso llegó al 4,9 por ciento; en los medianos, al 5 por ciento, y en los grandes, al 4,8 por ciento. En los comercios con menos de 200 puntos de venta, la baja fue del 9,1 por ciento.
El monto promedio de compra en las cadenas va de 8.900 pesos en la más chica a más de 13.000 pesos en la más grande. Esto muestra que el consumo sigue siendo débil incluso en las grandes superficies comerciales.
En el sector del comercio minorista, las perspectivas son negativas. Se acerca el último tramo del año, que incluye las Fiestas y concentra el 40 por ciento de la facturación anual, sin que haya expectativas de una mejora capaz de revertir el resultado de este año. Aunque Scanntech registra un crecimiento intermensual interesante, el dato no marca una tendencia: en los últimos cuatro meses no se consolidó una serie que permita anticipar un futuro de mayor actividad.
