El colesterol alto puede ocasionar diversos problemas de salud. En este contexto, especialistas destacan que los alimentos más efectivos para resguardar el organismo y expulsar las toxinas son los de origen vegetal. Específicamente, aquellos que poseen un alto contenido de fibra, un macronutriente considerado fundamental. Un informe de la Universidad de Harvard indica que las pautas dietéticas en Estados Unidos sugieren un consumo diario entre 20 y 30 gramos de este nutriente. Entre los alimentos más recomendados para combatir las toxinas y reducir el colesterol se incluyen: verduras de hoja verde, granos integrales, frutos secos, legumbres, vegetales crucíferos y frutas. En cuanto a los medicamentos que ayudan a regular los niveles de colesterol, el cardiólogo Jorge Tartaglione, durante una aparición en un medio de comunicación, describió el mecanismo de las estatinas: “Cazan una enzima, la aplastan y no se fabrica tanto colesterol”. Este tipo de medicamentos es eficaz para disminuir el riesgo de infarto, ACV y enfermedades neurodegenerativas como Alzheimer y demencia. A su vez, el especialista enfatizó que tanto la actividad física como una dieta saludable son fundamentales para controlar los niveles de colesterol, aunque en muchos casos pueden no ser suficientes, lo que requiere de un tratamiento farmacológico. “Un 30% proviene de la dieta y muchas personas lo producen genéticamente en el hígado”, aclaró Tartaglione, refiriéndose a aquellos pacientes vegetarianos con colesterol elevado. En relación a la desinformación, el especialista manifestó su preocupación por la proliferación de noticias falsas, indicando que aproximadamente el 50% de las informaciones médicas son incorrectas. “Los medicamentos para el colesterol son efectivamente buenos y salvan vidas”, afirmó. También comentó que en redes sociales circulan afirmaciones alarmantes sobre las estatinas, lo que puede generar confusión entre la población. Tartaglione también destacó los valores de LDL recomendados para prevenir enfermedades cardíacas: una persona sana debe tener menos de 116, mientras que un fumador, hipertenso o diabético debe mantenerlo por debajo de 100 o incluso 70, y aquellos con antecedentes de enfermedades cardíacas deberían tener menos de 50. Antes de concluir, el doctor aclaró que, como cualquier medicamento, las estatinas pueden presentar efectos adversos, reportándose dolores musculares en aproximadamente el 1% de los casos. Según la 4ª Encuesta Nacional de Factores de Riesgo, cerca del 40% de las personas mayores de 18 años en Argentina tienen colesterol total elevado. La doctora Analía Aquieri, cardióloga del Hospital de Clínicas de la Universidad de Buenos Aires (UBA), sugirió que, dado que generalmente no hay síntomas inmediatos asociados al colesterol alto, distintas guías indican realizar el primer control entre los 6 y 11 años, y luego entre los 17 y 21 años. Además, subrayó la importancia de considerar antecedentes familiares de enfermedades del colesterol o cardiovasculares a edades tempranas, lo que haría necesario un monitoreo más frecuente. Los pacientes de bajo riesgo deberían ser evaluados cada tres años hasta los 40 años, y anualmente posteriormente. Entre los riesgos asociados con un nivel elevado de colesterol LDL se encuentran la aterosclerosis, que puede obstruir las arterias y provocar enfermedades cardíacas o accidentes cerebrovasculares; la angina, que genera dolor en el pecho y dificultad para respirar; y el riesgo de accidentes cerebrovasculares, que pueden manifestarse a través de dolor o entumecimiento en una parte del cuerpo, mareos o trastornos en la comunicación. También pueden surgir problemas como la enfermedad arterial periférica, que se manifiesta como dolor en las piernas al caminar, y xantomas, que son manchas amarillas alrededor de los ojos.
